หน้าแรก
หนังสือ
อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน

อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน

Name: อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน
Brand: สถาพร/Sataporn books
Price: 190 THB
Availability: OutOfStock

ผู้เขียน: ฝ่ายวิชาการ สถาพรบุ๊คส์

สำนักพิมพ์: สถาพร/Sataporn books

หมวดหมู่: หนังสือบทความ สารคดี , หนังสือสารคดี

0 (0) เขียนรีวิว

ปกอ่อน

180.00 บาท

190.00 บาท

200.00 บาท ประหยัด 10.00 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 7 คะแนน

Tags: บทความ , การเมือง , สังคม , สารคดี

190.00 บาท

200.00 บาท

ประหยัด 10.00 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 7 คะแนน

จำนวน :

Out of Stock

ดูสาขาที่มีสินค้า

จำนวนหน้า

226 หน้า

ประเภทสินค้า

Books

ขนาด

14.5 x 20.9 x 1.1 CM

น้ำหนัก

0.307 KG

บาร์โค้ด

9786160018604

รายละเอียด : อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน

“อาหารการกิน” มิใช่เพียงหนึ่งในปัจจัย 4 ซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นภูมิปัญญาของมนุษย์ที่รู้จักดัดแปลงปรุงแต่งอาหารอย่างประณีตพิถีพิถัน การกินไม่ใช่สักแต่นำอาหารเข้าปากเคี้ยวอีกต่อไป แต่มีแบบแผนและระเบียบวิธีทั้งตัวอาหารเอง และธรรมเนียมบนโต๊ะอาหาร เป็นศาสตร์ที่ส่งทอดจากรุ่นสู่รุ่น กลายเป็น “วัฒนธรรมการกิน” อันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละสังคม อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน เล่มนี้ ฝ่ายวิชาการ สถาพรบุ๊คส์ รวบรวมขึ้น โดยมีความมุ่งหมายให้ผู้อ่านได้เห็นภาพรวมเรื่องอาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียนทั้งสิบประเทศเห็นลักษณะร่วมในการใช้วัตถุดิบ วิธีการปรุงอาหาร การกิน เมนูอาหาร ฯลฯ แล้วจึงพาไปรู้จักเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ โดยนำเสนอเนื้อหาเป็นลำดับ ประกอบด้วย แผนที่แสดงเอกลักษณ์อาหารการกินในอาเซียน,ไทม์ไลน์ กินอย่างคนอาเซียน จากอดีตสู่ปัจจุบัน,อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน, เข้าครัวคนอาเซียน และรายชื่อร้านอาหารต่างๆ ในอาเซียน

รีวิว

0.0

5

0%
4

0%
3

0%
2

0%
1

0%

< รายการก่อนหน้า

รายการถัดไป >

นายอินทร์ออนไลน์

อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน

รายละเอียด : อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน

รีวิว