หน้าแรก
หนังสือ
เรื่องเล่ากับข้าวไทย

เรื่องเล่ากับข้าวไทย

Name: เรื่องเล่ากับข้าวไทย
Brand: ส.ส.ส.ส./so.so.so.so
Price: 346.75 THB
Availability: OutOfStock

ผู้เขียน: ศรีสมร คงพันธุ์

สำนักพิมพ์: ส.ส.ส.ส./so.so.so.so

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

5 (1) เขียนรีวิว

ปกแข็ง

328.50 บาท

346.75 บาท

365.00 บาท ประหยัด 18.25 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 13 คะแนน

อาหารไทยมีเรื่องเล่าที่เราหลายคนไม่รู้ < แสดงน้อยลง อาหารไทยมีเรื่องเล่าที่เราหลายคนไม่รู้

346.75 บาท

365.00 บาท

ประหยัด 18.25 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 13 คะแนน

จำนวน :

Out of Stock

ดูสาขาที่มีสินค้า

จำนวนหน้า

128 หน้า

ประเภทสินค้า

Books

ขนาด

21 x 25 x 1.2 CM

น้ำหนัก

0.46 KG

บาร์โค้ด

9786169109518

รายละเอียด : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

เรื่องเล่ากับข้าวไทย

อาหารจะอร่อยมีคุณค่ามากขึ้นเมื่อเรารู้ที่มา หนังสือ "เรื่องเล่ากับข้าวไทย" มีเรื่องเล่าและความเป็นมาของอาหารจานต่างๆ มากมายที่หลายคนไม่รู้ อาหารไทยหลายๆ จานที่เราไม่รู้ ใช่ว่าจะไม่อร่อย หนังสือเล่มนี้ไม่ใช่มีแต่เรื่องของกับข้าว แต่ยังมีเครื่องจิ้ม อาหารจานเดียว ของว่าง-ของหวาน อีกหลายจานที่มีเรื่องเล่าน่ารู้อีกด้วย

บริษัท ส.ส.ส.ส. จำกัด

เง

สารบัญ : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

อยากเล่า
กับข้าวไทย เรื่องเล่าที่เราหลายๆ คนไม่รู้
กับข้าว
เครื่องจิ้ม
จานเดียว
ของว่าง-ของหวาน
อาหารไทย ภูมิปัญญาจากบรรพบุรุษ
3 เครื่องปรุงสำคัญอาหารไทย (สมัยก่อน)
เล่าให้ฟัง
เล่าสั้นๆ

รีวิวโดยผู้เขียน : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

หนังสืออาหารเล่มนี้มีเรื่องเล่าที่ทั้งสนุกและให้ความรู้รวมทั้งให้เห็นถึงภูมิปัญญาอันชาญฉลาดของบรรพบุรุษไทยเราอย่างเช่น ไข่ป่าม ทำอย่างไรจึงจะกินไข่ทอดน้ำมันน้อยให้อร่อยในยามที่น้ำมันทำอาหารยังไม่มีบรรจุขวดขาย หรือการนำเอาเครื่องปรุงบางอย่างที่ไม่น่าจะเป็นได้เช่น เผ็ด ขม และเปรี้ยวมารวมอยู่ในหม้อเดียวกัน แต่ปรุงแล้วทำให้เกิดรสอร่อยอย่างอัศจรรย์ ที่สำคัญยังเห็นถึงความสามารถของคนสมัยก่อนๆ ซึ่งได้คิดค้นปรับแปลงสร้างสรรค์อาหารจานต่างๆ ให้อร่อยลงตัวหรือน่ากินกว่าต้นกำเนิดของอาหารจานนั้นๆ เช่น ข้าวคลุกต่างๆ ที่มีต้นตำรับมาจากอินโดนีเซีย เมื่อมาทำและปรับแปลงเป็นของไทย อย่างข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกน้ำพริก หรือแม้แต่สะเต๊ะก็เช่นกัน พอนำมาปรับปรุงรสชาติและหน้าตารวมถึงกลิ่นของเครื่องเทศลง ก็เป็นอาหารยอดนิยมถึงปัจจุบัน

ศรีสมร คงพันธุ์

รีวิว

5.0

5 (1)

5

100 %
4

0%
3

0%
2

0%
1

0%

< รายการก่อนหน้า

รายการถัดไป >

นายอินทร์ออนไลน์

เรื่องเล่ากับข้าวไทย

รายละเอียด : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

สารบัญ : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

รีวิวโดยผู้เขียน : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

รีวิว