อาหารเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์เป็นส่วนประกอบ ไม่ปรุงด้วยผักที่มีกลิ่นฉุน ได้แก่ กระเทียม ต้นหอม หัวหอม หอมแดง หลักเกียว กุยช่าย และผักชี ดังนั้น การกินเจจึงหมายถึง การงดเนื้อสัตว์ และบริโภคธัญพืชในธรรมชาติแทนเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีน ซึ่งแหล่งโปรตีนส่วนใหญ่ มักได้มาจากผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
ภายในหนังสือเรื่องตำราอาหารเจ เล่มนี้ จึงได้รวบรวมสูตรต่าง ๆ และเมนูในการปรุงอาหารจากโปรตีนพืช เช่น ถั่วเหลือง ธัญพืช และผักชนิดต่าง ๆ เอามาไว้ในเล่มเดียวกัน เพื่อเพิ่มความสะดวกในการศึกษาค้นคว้าได้ง่ายมากยิ่งขึ้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่สนใจและรักในการปรุงอาหารรับประทานเองหรือจะนำไปทำขายเป็นอาชีพก็นับว่าเป็นสิ่งที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ตามสูตรและวิธีการที่ได้รวบรวมเอาไว้ในตำราเล่มนี้แล้ว

รีวิว

0.0

5

0%
4

0%
3

0%
2

0%
1

0%

ยังไม่มีรีวิว

< รายการก่อนหน้า

รายการถัดไป >

นายอินทร์ออนไลน์

ตำราอาหารเจ

รายละเอียด : ตำราอาหารเจ

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว