หน้าแรก
หนังสือ
กินไกลบ้าน: เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก

กินไกลบ้าน: เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก

Name: กินไกลบ้าน: เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก
Brand: มติชน/matichon
Price: 498.75 THB
Availability: OutOfStock

ผู้เขียน: William Sitwell

สำนักพิมพ์: มติชน/matichon

หมวดหมู่: หนังสือบทความ สารคดี , ประวัติศาสตร์

0 (0) เขียนรีวิว

ปกอ่อน

472.50 บาท

498.75 บาท

525.00 บาท ประหยัด 26.25 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 19 คะแนน

Tags: The Restaurant A History of Eating out , สนพ มติชน , ผู้แต่ง William Sitwell

498.75 บาท

525.00 บาท

ประหยัด 26.25 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 19 คะแนน

จำนวน :

Out of Stock

ดูสาขาที่มีสินค้า

จำนวนหน้า

488 หน้า

ประเภทสินค้า

Books

ขนาด

14.2 x 20.9 x 2.3 CM

น้ำหนัก

0.612 KG

บาร์โค้ด

9789740218494

รายละเอียด : กินไกลบ้าน: เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก

ร้านอาหารยุคออตโตมันหน้าตาเป็นแบบไหน?การปฏิวัติฝรั่งเศสก่อให้เกิดอาหารไฟน์ไดนิงได้อย่างไร?ทำไมซูชิถึงวิ่งบนสายพาน?บนโลกนี้มีร้านอาหารที่เชื้อเชิญให้ลูกค้าไปนั่งทาน …ทั้งๆ ที่ยังไม่หิว!?วิลเลียม ซิตเวลล์ นักเขียนและวิจารณ์อาหารชื่อดัง จะพาทุกท่านย้อนประวัติศาสตร์ 2,000 ปีของการรับประทานอาหารนอกบ้าน โดยไล่เรียงจากยุคโรมันจนถึงยุคปัจจุบัน ตั้งแต่แผงขายอาหารที่เรียบง่ายที่สุด จนถึงภัตตาคารที่วิลิศมาหราที่สุด ตั้งแต่สตรีตฟู้ดที่ธรรมดาสามัญที่สุด จนถึงไฟน์ไดนิงที่วิจิตรตระการตาที่สุด สืบสาวความเป็นมาและพัฒนาการของร้านอาหาร เรื่องราวความทะเยอทะยานของเชฟชื่อก้อง การต่อยอดวิทยาการความรู้ และการปะทะสังสรรค์ทางวัฒนธรรมกำเนิดเป็นภัตตาคาร/อาหารแนวใหม่ ซึ่งเติมเต็มโลกทั้งใบให้อร่อยยิ่งกว่าเดิม

รีวิว

0.0

5

0%
4

0%
3

0%
2

0%
1

0%

< รายการก่อนหน้า

รายการถัดไป >

นายอินทร์ออนไลน์

กินไกลบ้าน: เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก

รายละเอียด : กินไกลบ้าน: เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก

รีวิว