ตำรับสร้าง(รส)ชาติ

Name: ตำรับสร้าง(รส)ชาติ
Brand: มติชน/matichon
Price: 279 THB
Availability: InStock

ผู้เขียน: นริศ จรัสจรรยาวงศ์

สำนักพิมพ์: มติชน/matichon

หมวดหมู่: หนังสือบทความ สารคดี , ประวัติศาสตร์

0 (0) เขียนรีวิว

E-Book

251.10 บาท

279.00 บาท

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 11 คะแนน

279.00 บาท

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 11 คะแนน

จำนวน :

Add to cart

ทดลองอ่านที่ Naiin App

จำนวนหน้า

354 หน้า

ประเภทสินค้า

E-Books

ขนาดไฟล์

10.00 MB

ประเภทไฟล์

PDF

บาร์โค้ด

9000127879

รายละเอียด : ตำรับสร้าง(รส)ชาติ

หนังสือที่จะพานักอ่านท่องไปในประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์และส่งต่อ เผยแพร่ตำราอาหารในสังคมไทย ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 จวบจนถึงสมัยหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 พร้อมเชื่อมโยงบริบทประวัติศาสตร์เข้ากับวัฒนธรรมเรื่องอาหารในสังคมไทย อาทิ การเข้ามาของวัฒนธรรมอาหารต่างประเทศ แรกเริ่มมีตำราอาหารสูตรชาววัง ประวัติภัตตาคารดังในไทย ไล่มาจนถึงเรื่องราวของสูตรอาหารจานด่วนที่ทุกคนต้องเคยลิ้มลองอย่างแน่นอน

รีวิว

0.0

5

0%
4

0%
3

0%
2

0%
1

0%

< รายการก่อนหน้า

รายการถัดไป >

นายอินทร์ออนไลน์

ตำรับสร้าง(รส)ชาติ

รายละเอียด : ตำรับสร้าง(รส)ชาติ

รีวิว